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茶饮店管理要做好哪些方面?
简茶官官网 2021-02-22 79

餐饮项目那么多,近几年备受关注的一定有新式茶饮,开一家茶饮店,不是单单把店开起来就能坐等收钱了,后期的经营管理同样需要创业者重视上心,那么茶饮店管理,创业者需要注意什么方面呢?


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产品,产品的管理涉及到好几个方面,不仅在要供应链上做好把控,对茶饮原料做好品控,对出品标准、出品速度制定统一的标准,产品制作过程也要严格按照流程标准进行。产品还应该定期更新,紧跟茶饮行业流行风向推新品,这是保持店铺活力的一个重要因素,与时俱进才不会渐渐流失顾客,被市场淘汰。

运营方面,茶饮店门店运营应该有一个整体的统筹,对产品供应、产品制作、培训指导、服务等方面有一个明确的标准,整个门店有条不紊的运作。

环境卫生是非常重要的一个方面,现在消费者对食品安全非常重视,茶饮店作为餐饮店,一定要做好门店的卫生,定期清洁,对清洁程度也作一个规范。


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开店本就是繁琐的过程,创业者即使经历了选址、装修、产品培训等重重考验,但后期的经营才是重头戏,门店怎么管理是创业者需要用心的。如果创业者本身没有开店经验,不懂运营管理具体操作,也可以选择和简茶官这样的品牌进行合作,简茶官拥有成熟的运营体系,多年丰富经验协助了众多创业者顺利开好经营好一家茶饮店,和简茶官这样的实力茶饮品牌合作会更省心。

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